
京都で味わう抹茶 - 知っておきたい基本と楽しみ方
京都で抹茶を味わうための基本知識と、宇治抹茶の特徴・代表的な茶寮を紹介。
スイーツカフェ京都市内 · 5月15日

京都で抹茶を味わうための基本知識と、宇治抹茶の特徴・代表的な茶寮を紹介。

朝の抹茶、昼のおばんざい、夜の懐石、締めのバーで京都を 1 日巡るモデルプラン。

天龍寺と桂川にほど近い嵐山の懐石を紹介。

京都の茶房文化を、抹茶と和菓子を中心とした空間として紹介。

春の桜餅から冬の花びら餅まで、季節の和菓子と代表店を紹介。

祇園の歴史と、表通りから一歩入った路地にある茶寮を紹介。

京都中心部から北へ向かう山里・大原。三千院門前で食事と甘味を兼ねる 1 軒と、築 150 年超の古民家で大原野菜を味わう 1 軒を紹介。

京都で野菜を主役にしたおばんざい (家庭料理) を楽しめる 2 軒を紹介。

鴨川沿いの先斗町・木屋町エリアで過ごす夜のひとときを、木屋町二条のバー Bar K6 とともに紹介。

下京区幸町通の京町家を改装したバー。暖炉・カウンター・庭、そして 2016 年世界一のバーテンダーが手がける一杯。

宇治抹茶を使った京都の老舗茶寮を、公開情報をもとに紹介。

賀茂大橋のたもと、宇治抹茶を惜しげなく使う夏の名物。

桂川の流れを聞きながら、京懐石の名店3軒を巡る。

参道沿いの老舗から、隠れた名店まで。

天満宮参拝後、地元民が並ぶ手打ち。

千本鳥居の前後で食べたい和菓子5種。

京の家庭料理を昼から味わう小料理屋。

床(ゆか)に座って京の夜風と一杯。

織元の町家を改装した、静かに過ごせる場所。

里山の昼下がり、自家製粉のそばを湧水でしめる。